【煮込みレシピ】ど真ん中マンベールトマト煮込み　ブタ・エディション

材料 （4人分）
■ 具材（お肉＆お肉炒めるもの）
カマンベールチーズ小ホール（スーパーのチーズコーナーにあるやつです）
豚バラブロック肉300g
にんにく（肉にうめこむ用）１かけ
塩ひとつまみ
オリーブオイル（肉炒める用)大さじ1
ブラックペッパーひとつまみ

■ 具材（お野菜）
キャベツ　1/4個
ホールトマト缶1個
にんじん　1/2本

■ 飴色たまねぎ材料
玉ねぎ中玉1個
オリーブオイル（玉ねぎ炒める用）大さじ１
クミンシード小さじ1
塩ひとつまみ

■ 煮込む調味料
塩ふたつまみ
にんにくすりおろし　小さじ 1/2
きざみしょうが　小さじ１
ローリエの葉1枚

■スープベース
熱湯400ml
コンソメキューブ1個

パセリ(乾燥)小さじ2
ブラックペッパー（最後にふりかけ用）ひとつまみ

（１）豚バラブロック肉に切り目を入れて薄切りにしたにんにくを埋め込む。肉に塩とブラックペッパーを揉み込み、オリーブオイルを多めにふりかけて2時間程度寝かせる

（２）たまねぎをみじん切り、キャベツ、にんじん（適度に皮を剥く）は食べやすいサイズに切っておく。

（４）鍋に熱湯を入れ、コンソメキューブを溶かし、３の玉ねぎと、２で切った野菜を入れて、置いておく

（５）フライパンに寝かしておいた肉とオリーブオイルを入れ、刻んだ生姜を加え、中火で全面焼き色を付けたら、食べやすいサイズに切り鍋にうつす

（６）鍋にホールトマト缶、にんにくすりおろし、生姜、ローリエ、塩を加える

（７）中心にカマンベールチーズを加え、オリーブオイル（分量外）を回しかけ、３０−４０分中火で煮込む