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【レシピ】高知の恵み野菜!あまとうと鶏胸肉のニンニクいため

 
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料理研究家、料理で人生を楽しくする人。2017年、会社勤めの激務やストレスで体調を崩したことをきっかけに自炊経験0から料理を始める。食の改善で心身が回復し、料理にのめり込む。2019年より煮込み料理研究家(煮込みスト)として活動開始。2021年からは企業レシピ開発や料理の連載、地上波TV出演など活躍の幅を拡大。2022年2月、料理で人生を善くする人を増やしたい思いから、料理の楽しさを伝える活動「Cooking For Life」をスタート。全国各地で料理教室や出張料理を行っている。美味い飯と酒マニア、音楽好き。料理と食への探究心は人百倍で、お客様から「メールや提案の文字から味がする」「美味いへの発想が無限」と言われるほど。大分県出身、都内在住。
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こんにちは、料理研究家のダイちゃんです。

「高知クッキングアンバサダー」レシピです

高知クッキングアンバサダーの料理レシピ
高知クッキングアンバサダーの料理レシピ

 

「あまとうと鶏胸肉のニンニクいため」の材料リスト

【調理時間】10分
【材料】2人分

あまとう 4本
鶏むね肉 100グラム
バター 10グラム

(調味料)
塩コショウ 適量

 

作り方

(1)あまとうのへたを切り取り、鶏むね肉を2cm大に刻む

(2)フライパンにバターを溶かして中火で5−6分、全体に焼き色がつくまでソテーする

(3)全体に塩コショウして味を調える

 

麦焼酎お茶割りでスッキリ

 

 

 

 

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料理研究家、料理で人生を楽しくする人。2017年、会社勤めの激務やストレスで体調を崩したことをきっかけに自炊経験0から料理を始める。食の改善で心身が回復し、料理にのめり込む。2019年より煮込み料理研究家(煮込みスト)として活動開始。2021年からは企業レシピ開発や料理の連載、地上波TV出演など活躍の幅を拡大。2022年2月、料理で人生を善くする人を増やしたい思いから、料理の楽しさを伝える活動「Cooking For Life」をスタート。全国各地で料理教室や出張料理を行っている。美味い飯と酒マニア、音楽好き。料理と食への探究心は人百倍で、お客様から「メールや提案の文字から味がする」「美味いへの発想が無限」と言われるほど。大分県出身、都内在住。
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