【つまみレシピ】筋トレ民へ！辛うマッチョタンドリーチキンブレスト
この記事を書いている人 - WRITER -
1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる酒呑み料理の専門家、料理写真家。
煮込み料理研究家（煮込みスト）、コンビニ料理研究家、コーヒー研究家としての顔も持つ。 「毎日料理したくなるインスタ料理写真講座」を主宰。
食イベント「ビストロダイちゃん」や出張シェフなど食体験提供も行う。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド（THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど）にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。
2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。
2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。
食育健康アドバイザー資格保有。
2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」レシピ開発・監修を担当。
2021年フジテレビ系列「Kinki Kidsのブンブブーン」に煮込み料理研究家として出演。
筋トレ後にタンパク質を取りたいけど晩酌もしたくて、鶏むね肉でうーまいタンドリーチキンを作りました
ダイちゃん
所要時間 20分程度
材料
■材料（２人分）
鶏むね肉400グラム
おろしにんにくふたかけ
生姜(みじん切り)ひとかけ分
赤唐辛子(輪切り)1本
クミンシード小さじ半分
オリーブオイル大さじ１
カレー粉大さじ４
ヨーグルト(無糖)大さじ２
ブラックペッパーひとつまみ
塩ひとつまみ
手順
（１）鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩とブラックペッパーを揉み込む
（２）ジップロックに肉、ヨーグルト、おろしにんにく、カレー粉、赤唐辛子（輪切り）を入れもみこむ。（可能であれば２時間程度冷蔵庫で寝かせる）
（３）フライパンにオリーブオイルを熱して、クミンシード、生姜を入れて香りを出す
（４）パチパチと油が音を立てたら、ジップロックから肉と汁をフライパンに入れ、じっくり焼き、芯まで火が通ったら盛り付ける
【POINT】カレーが好きだけど毎回汁は、、、とおもったのと、筋トレのあとに食べたいつまみだと思ってつくりました
ダイちゃん
筋肉をいたわりながらつくるといいぞ。「おつカレー」と・・
ひげのマスター
この記事を書いている人 - WRITER -
1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる酒呑み料理の専門家、料理写真家。
煮込み料理研究家（煮込みスト）、コンビニ料理研究家、コーヒー研究家としての顔も持つ。 「毎日料理したくなるインスタ料理写真講座」を主宰。
食イベント「ビストロダイちゃん」や出張シェフなど食体験提供も行う。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド（THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど）にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。
2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。
2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。
食育健康アドバイザー資格保有。
2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」レシピ開発・監修を担当。
2021年フジテレビ系列「Kinki Kidsのブンブブーン」に煮込み料理研究家として出演。
