【レシピ】コンビニ食材で簡単！サバ味噌うどん

2021年2月5日

2021年2月9日

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ダイちゃん

　

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ダイちゃん

1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる酒呑み料理の専門家、料理写真家。 煮込み料理研究家（煮込みスト）、コンビニ料理研究家、コーヒー研究家としての顔も持つ。 「毎日料理したくなるインスタ料理写真講座」を主宰。 食イベント「ビストロダイちゃん」や出張シェフなど食体験提供も行う。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド（THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど）にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。 2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。 2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。 食育健康アドバイザー資格保有。 2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」レシピ開発・監修を担当。 2021年フジテレビ系列「Kinki Kidsのブンブブーン」に煮込み料理研究家として出演。

こんにちは、料理研究家のダイちゃんです。

　調理時間　４分

材料リスト

（具材）１人分

冷凍うどん　１玉
コンビニのさばの味噌煮（今回はセブンイレブンのものを使用）１つ
卵　１個
ごま油　ひとまわし
醤油　小さじ1/2

手順

（１）冷凍うどんを電子レンジで５００W　３分　加熱する

（２）さばの味噌煮をお皿にあけて、電子レンジ対応ラップを軽くかけて４００W　４０秒　加熱する

（３）さばの味噌煮を箸でほぐす

（４）さばをほぐしたお皿にうどんをいれ、生卵をおとして醤油とごま油をかける。
※お好みでブラックペッパーやネギなどを添えると更に美味しく召し上がれます

このレシピの生い立ち

朝、散歩を習慣にしているのですが、そういうときよくレシピを思いつきます。

料理が好きな私は、ついつい手間がかかる料理や凝った料理を作りたくなってしまうことが多いのですが・・自分が料理を始めた頃、もとい始める前のことを思い出していました。

「最初の頃は、簡単で美味しいものを作れることが嬉しかったし、そういうレシピを知りたかったよな」って。

だから、コンビニで買えるものでできる、レンチンだけでできる、まぜるだけでできる、そんなレシピを考えました。

「料理って難しくなくても、頑張らなくてもいいんだよ」そんな想いをレシピに込めてみました。

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