（料理写真術シリーズ）美味しい料理と写真のレシピ 第1回 「華やかな１枚のひみつ」
この記事を書いている人 - WRITER -
1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる酒呑み料理の専門家、料理写真家。
煮込み料理研究家（煮込みスト）、コンビニ料理研究家、コーヒー研究家としての顔も持つ。 「毎日料理したくなるインスタ料理写真講座」を主宰。
食イベント「ビストロダイちゃん」や出張シェフなど食体験提供も行う。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド（THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど）にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。
2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。
2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。
食育健康アドバイザー資格保有。
2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」レシピ開発・監修を担当。
2021年フジテレビ系列「Kinki Kidsのブンブブーン」に煮込み料理研究家として出演。
こんにちは、料理研究家のダイちゃんです。
料理を作りはじめて３年、撮影した料理写真は８００枚を超えました。
我ながらすごい数だ。
ダイちゃん
料理写真は基本的にインスタグラムで公開しているのですが、このブログという母艦ができたことで
インスタグラムで画像を見てもらう ⇒ ブログを見てもらう
Twitterでサムネイルを見てもらう ⇒ ブログを見てもらう
という動きを誘導することはできるようになりました。
※最終的にユーザーが何をすることがCVか、という点でまだ激あまですが。
もちろんその中でも「作品としてお見せできるもの」は限られてくるわけですが、今後ブログでも
１．レシピづくりの手法やアイデア
２．撮影におけるテクニックや機材活用方法
３．プロカメラマン料理家ならではのノウハウ
も発信していく予定です。
「どうやってつくるの？」「どうやって撮ってるの？」「アイデアはどこから？」
という問い合わせや質問もいただくことが多いので、直接お伝えできる場所も作っていこうと思っています。
ノウハウとして自分の中にためていくだけでは広がらないし、今はシェアをして、お互いの表現を混ぜ合わせることで、新しく見えてくるものへの期待が大きいです。
なわけで、お楽しみに！
こういう料理が作れて、写真も撮れたらめちゃくちゃ楽しいですよ。
人に喜ばれるし、外食費も浮くし、「作品作り」をする楽しみが人生に加わります。
すべての野菜や食材が「楽しいのヒント」に見えてきます。
今日作ったバナー。ひとつひとつにレシピの工夫と撮影術のコツがあります。
不定期ですが、こまめに更新していくのでお楽しみに。動画や、直接学べる講座も用意していく予定です。
ダイちゃん
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1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる酒呑み料理の専門家、料理写真家。
煮込み料理研究家（煮込みスト）、コンビニ料理研究家、コーヒー研究家としての顔も持つ。 「毎日料理したくなるインスタ料理写真講座」を主宰。
食イベント「ビストロダイちゃん」や出張シェフなど食体験提供も行う。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド（THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど）にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。
2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。
2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。
食育健康アドバイザー資格保有。
2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」レシピ開発・監修を担当。
2021年フジテレビ系列「Kinki Kidsのブンブブーン」に煮込み料理研究家として出演。
