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自宅でもアウトドア!豪快に楽しむ家キャンプ飯レシピ5選

 
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1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる料理と、料理を使ったコミュニケーションの専門家。 煮込み料理研究家(煮込みスト)、コンビニ料理研究家、コーヒー研究家としての顔も持つ。 「料理と人生を楽しくするマンツーマン料理レッスン」を主宰。 食イベント「ビストロダイちゃん」や出張シェフなど食体験提供も行う。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド(THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど)にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。 2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。 2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。 食育健康アドバイザー資格保有。 2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」レシピ開発・監修を担当。 2021年フジテレビ系列「Kinki Kidsのブンブブーン」に煮込み料理研究家として出演。

こんにちは、人モテ料理研究家のダイちゃんです。

突然ですが、あなたは「キャンプ」好きですか?

私、めっちゃ好きなんです・・・

一枚で全てつたわる写真・・(笑)

しかし、、どうもキャンプ好きは、私だけではないようです(そりゃそうだ)

コロナ禍の今だからこそ、キャンプブームが来ているようなのです!

キャンプブームが止まらない!

著名キャンプメーカーはコロナ禍の昨年、大幅な売上増・好業績を記録。

外出できない、ステイホームの風潮ならではの「お家でアウトドア気分」が購買に火をつけたようですね。

新型コロナウイルスの流行で店舗およびキャンプ場休業の動きが全国的に広がったことでダメージを受けたものの、ステイホーム期間中のアウトドアへの関心の高まりと、3密を避けたレジャーとしてのキャンプ需要の拡大が好業績の要因となった。(fashionsnapより)

出かけられないから、せめて自宅でキャンプ体験をしたい!という気持ち、とても共感します。

ベランダでグランピングする「ベランピング」なんかも流行りましたよね。

自宅でもアウトドア気分を味わうなら、料理!

自宅でアウトドア感を演出したい!それにはどんな方法がいいか?

ここはやはり「料理」でしょう!(笑)

といっても決して自分の得意分野に無理やり持ち込んでいるわけではないのです!

というのも、ソトレシピ総研さんの調査結果によると、キャンプの中で最も時間を使うのは料理なんですよ。
食事も合わせると、みんなの頭の中の70%は「キャンプ飯のこと」なんですね(笑)
※ソトレシピさまより下記グラフ引用させていただきました

ここまでくると、キャンプの成否=飯次第と言っても過言ではないでしょう。

そして、家キャンプ気分を味わうには「家で作れるキャンプ飯」が最重要と言えます!

おうちキャンプが盛り上がる!プロが作る家キャンプ飯レシピ5選

ここから私の本領発揮、自宅でもキャンプ気分が楽しめるキャンプ飯を紹介します!

キャンプで連想する料理の中でも、特に都会派ワイルド男子(!?)である私が得意とする

「塊肉料理」「豪快料理」「ワイルドなサンドイッチ」

の中からおすすめを5品ピックアップしてみました!

1.肉野菜どかんと!ワイルドキャンプ煮込み

その名の通り「ワイルドキャンプ」でかい肉と野菜をドカンと煮込む!

野人が山で狩った食材を鍋に突っ込んで煮た!という感じの逸品です(笑)
※このレシピの仮称は「山のクッキングパパ煮込み」でしたw

煮込む前はこんな感じ。溢れかえってます。これを強引に煮るのがミソです。

おうちで野性味!やってみてください。

 

2.肉サンド!「キャンプインミッドナイト」

「ミッドナイト」=肉を特製ソースに1晩(夜通し=ミッドナイト)漬けて、じっくり焼いた一品。

ベランダでキャンプチェアに座りながら、ビールと一緒に流し込めばそこはもうキャンプ場!

 

3.キャンプといえばカレー!フライパンでゴロ豚スパイスカレー

キャンプ飯といったらまずカレーを連想する人も多いのではないでしょうか?

シンプルなおうちカレーもうれしいですが、ここはワイルドに塊肉にスパイスを足して、いつもと違うカレーはどうでしょう?

フライパン1つで作れるので、家でもキャンプ場でもスペシャルなレシピになることうけあいです!

4.キャンプといえば塊肉!BBQ角煮

キャンプで作る塊肉料理といえばローストビーフなどを連想しますが、実は火加減や温度調節などが結構難しい料理でもあります。

その点角煮なら、味付けさえレシピ通りやれば煮るだけ簡単。

和風の角煮も美味しいですが、ここはダイちゃん流。
キャンプ感を感じる「BBQソース味の角煮」をリコメンド!

5.テント泊の朝食気分!目玉焼きラピュタトースト

おうちキャンプの夜、カレーに角煮、肉サンドも食べてお腹いっぱいで就寝。

大満足ですが、せっかくなら翌朝もキャンプ気分で楽しみませんか?

食パンに目玉焼きを乗せて、キャンプの翌朝のご飯気分!

おまけ キャンプのコーヒー気分を味わいたい!

「外で淹れて飲むコーヒー」もキャンプ気分を盛り上げる重要アイテム。

ダイちゃんは「家コーヒー研究家」でもあります。

おすすめの道具と家コーヒーのポイントを下記記事でご紹介していますよ。

まとめ キャンプ気分で美味しい料理を楽しもう!

なかなか遠出や、大人数アウトドアやBBQなど楽しめる日がやって来ませんが、ただ辛抱するのも辛いですよね。

せめて家でぐらいは、豪快でアウトドア感あふれる料理でキャンプ・レジャー気分を味わいましょう!

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1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる料理と、料理を使ったコミュニケーションの専門家。 煮込み料理研究家(煮込みスト)、コンビニ料理研究家、コーヒー研究家としての顔も持つ。 「料理と人生を楽しくするマンツーマン料理レッスン」を主宰。 食イベント「ビストロダイちゃん」や出張シェフなど食体験提供も行う。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド(THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど)にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。 2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。 2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。 食育健康アドバイザー資格保有。 2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」レシピ開発・監修を担当。 2021年フジテレビ系列「Kinki Kidsのブンブブーン」に煮込み料理研究家として出演。

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