肉を酒で流し込む家飲み！絶品ごちそう肉料理レシピ５選
こんにちは、料理研究家のダイちゃんです。
あなたは最近「ごちそう」食べてますか？
目次
家飲みの機会が増えている！
「ごちそう」を食べるのはやはり人気のレストランや居酒屋が楽しいもの。
しかし、まだまだ外出自粛や大人数での外食を控えるよう叫ばれる昨今。。
とはいっても人間、毎日生活して働いて、日々頑張って、、美味しいものぐらい好きに食わせろや！酒ぐらい飲ませろや！って思いますよね、やっぱり（笑）
それは私だけではないようで、調査によると「家飲み」需要で家庭用酒類の販売量は軒並み上がっているとのこと。
「酒類」は世帯主の年齢によらず増加しており、増加幅は30～50歳代（あるいは25歳～50歳代）の勤労者の多い現役世帯で大きく、２割程度増えている。これまで会社帰りなどに「外飲み」が多かった世帯ほど「家飲み」支出が増えているようだ。（ニッセイ基礎研究所調べ）
お酒は買ってこれるけれど、おつまみはついついスナック菓子やスーパー・コンビニ惣菜など簡単なものや、おつまみメニューになりがち・・でもそれだと飽きてきちゃいますよね・・
一人飲みでも飽きるのに、仲間や家族とワイワイ飲むならなおさら「美味しいもの」を囲みたい！
ということで、「家飲みが盛り上がるに違いない、ごちそう肉料理レシピ」を特別に教えてちゃいます！
おもてなしにも！家呑みごちそう肉料理レシピ５選
今回の特集レシピは、見た目も味も豪華ながら「煮るだけ」「焼くだけ」などなるべく簡単に作れるものを選びました。
どれかひとつでも覚えておくと「家飲みのヒーロー」になれること間違いなしですよ♪
それではどうぞ！
1. ひと味違ったごちそうを！プルドポーク
このレシピを知ったきっかけは、代官山にある「ハイライフポークテーブル」のスペシャルディナー。肉の濃厚なコクと旨味、そしてホロホロの柔らかさ！
「これは絶対に家で作っちゃる！」試行錯誤を重ね、今や我が家の定番メニュー。
「こってりほぐし肉」あなたもぜひ！ワインが最高に合いますよ！！
おまけレシピ「プッシュカレー」
プルドポークを使ったスペシャルカレーもおすすめ！
2. 肉と野菜をワイルドに煮込むごちそうレシピ
家で飲むスタイルは晩酌程度のちょい飲みもあれば、時間をかけてじっくりガッツリ飲みたいときもあるもの。
この料理は「とにかくガツンと食べて飲みたい！ストレス発散したい！」時におすすめ。
でかい肉と野菜をまるごと豪快に煮込みながら、キッチンドランカーでボトル一本空けちゃうくらいの勢いで♪
3. 桃と紅茶で！特別感を演出するスペシャル煮込み
そろそろ桃🍑の旬がやってきます（6月から9月）。
毎年桃の季節はこれのために生きている！というぐらいのおすすめレシピ。
肉の旨味と桃の甘み、紅茶の香りと塩加減、白ワインが永久に飲めます。
4. 羊も食べたい！
ついついメニュー豊富な豚肉、鶏肉を使った料理が多くなりますが、ごちそうに忘れちゃいけないのが「ラム肉」。
ついつい臭みが気になって、家飲み料理では登場率が低い方も多いかも知れませんが、、
この「だっちゃ焼き」なら安心。ハイボールにもビールにも絶妙に合います。
5. 肉厚なスペシャルサンド
肉おかず、肉煮込み系を紹介していますが、「肉サンド」もありますよ！
普段は手を出さないちょっと高いクラフトビール何かと一緒にどうでしょう？
まとめ 家飲みは贅沢に行こう！
まだまだ油断できない世相だけど、美味しい食事とお酒は「生きる糧」！
これからもみなさんがよろこぶごちそう、どんどん作っていきますよ〜
一緒に美味いものたべて乗り切りましょうね！
