【レシピ】エスニック辛うま!魅惑の鶏パクハリッサプレート

こんにちは、料理研究家のダイちゃんです。
今日は「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でプレゼントいただいた、「魅惑のハリッサ」を活かしたプレートレシピ!
【レシピブログの「新ペーストでやみつきの風味おいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】
このレシピの生い立ちとストーリー
先日レシピを書いたパクチー醤油
「辛めのスパイスとも合いそう」と思い、ハリッサ(モロッコの辛味調味料)と合わせたらどやろ?と試してみたら大当たり!
美味しいものへの探究心(食い意地と言うなかれ)はこうして日々レシピに姿を変え続けます・・
材料リスト
【材料】1人分 所要時間 10分程度
鶏もも肉 200グラム
パクチー醤油 大さじ2
※レシピはインスタ4個前の投稿を見てね
ハウス食品 魅惑のハリッサ 大さじ1
えのき 半束
パクチー 少々(なくても良い)
ロメインレタス 2枚
ごま油 大さじ1
ブラックペッパー 少々
付け合わせ お好み(今回はらっきょう、梅干し)
ごはん 1膳(今回は雑穀米)
レシピの手順
(1)ナイロンバッグに鶏もも肉、ハリッサ、パクチー醤油、ブラックペッパーを入れて揉んでから冷蔵庫で30分程度寝かせる
(2)フライパンを弱めの強火で予熱して、全体が温まったら鶏もも肉を入れ、両面焼き目を付けたら付け合わせを入れ混ぜながら焼く
(3)木べらで食べやすいサイズに押し切りながらしっかり火を通す
(4)お茶碗に盛ったご飯を皿にライドオンし肉と具材を盛り、ご飯にパクチーをのせる
※梅干し、らっきょうは食べたかったから入れました
ビール一択 I NEED IT!!
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