あなたの心とお腹を満たす 人モテ料理研究家

【節約レシピ】リッチープ!ボリューム満点!バルサ味噌生姜豚DON!

 
この記事を書いている人 - WRITER -
ダイちゃん
1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる料理と、料理を使ったコミュニケーションの専門家。 楽しい、美味しい料理を簡単に作る方法を学べるオンライン料理教室主催。 創作煮込み料理(煮込み料理研究家=煮込みストとしても活躍)、塊肉料理、おつまみ全般、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド(THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど)にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 プロフォトグラファーとして撮影ならびにフードスタイリングも行う。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。 2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。 2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。 食育健康アドバイザー資格保有。

こんにちは、人モテ料理研究家のダイちゃんです。

「味と見た目はリッチ」だけど「素材費と手間はチープ」

絶対流行らすぞ「リッチープ」レシピ!

※言い続けよう!w

このレシピへの思いと物語

当初はかなり「苦肉の策」として編み出したこのシリーズですが、、、思いのほか楽しいww

さあ今日も未来に向けて「味と見た目リッチ」だけど「素材費はチープ」

リッチ×チープ・・

リッチープ!!!! \ドンドンパフパフ🎉/

行きましょう!

ダイちゃん公式ブログ オフィシャルブック 掲載レシピ】

 所要時間 10分程度

材料

材料 (1人分)
※バーミキュラフライパン(26cm)で調理する場合の工程ですが、鉄フライパンなど加温性の高いものであれば同様の手順で可能です。
※テフロン加工のフライパン等の場合も調理可能ですが、火が通るまでに時間がかかります。豚肉に火をしっかり通しながら、水分が抜けてパサパサにならないよう事前に料理酒で揉んで浸透圧で水分を閉じ込める、軽く全体を焼いてからアルミホイルを被せて蒸発する水分を逃さないようにするなど工夫をしましょう

ごはん どんぶり1杯分
生姜焼き用豚肉 2枚程度
ごま油 大さじ1
チューブバター 小さじ1
ズッキーニ 2切れ
ナス 2切れ(なくてもよい)
卵 1個
塩・粗挽き黒こしょう 少々

(調味料)
バルサミコ酢 大さじ1
味噌 大さじ1
みりん 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1/2
刻みしょうが ひとかけ分

手順

(1)(下準備)肉には塩胡椒して揉んでおく 調味料を混ぜ合わせておく 

(2)フライパンを基本の強火で加熱して全体的に温まったらバター、ごま油を入れる。煙が出たら一度火を消してから肉と野菜を入れる
※テフロンの場合は先に油を入れ強火でフライパン全体を熱して、油の香りが立ったらすぐ具材を入れる

(3)黄身に穴を開けて卵をラップし500W30sec レンチン

(4)全体的に焼き目がつくように炒めたら調味料を混ぜ合わせたタレをいれる

(5)豚肉にしっかり火を通し、タレをまんべんなく絡めて、ご飯にライドオンし卵をのせて完成

トータルコスト200円未満でこのクオリティ!組み合わせ、盛り付け、魅せ方でチープ食材でリッチごはんは可能なんです!

ダイちゃん

※魅せ方、撮り方が知りたい方はコチラ

まとめ リッチープ、絶対流行らせるぞ!

 

昨日から始まったリッチープ、ひとまず検索ワードでは1位になりました(ブルーオーシャン)!

あとは私がしつこくやり続けて一般ワードになればしめたもの。

まだまだネタはあるので、続けていきます!

 

VOX 強炭酸 レモン
強炭酸水レモン味でバー気分を
おしゃれなグラスに氷をいれて注げばリッチープソーダ!
肝臓の負担も今日はチープに!

この記事を書いている人 - WRITER -
ダイちゃん
1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる料理と、料理を使ったコミュニケーションの専門家。 楽しい、美味しい料理を簡単に作る方法を学べるオンライン料理教室主催。 創作煮込み料理(煮込み料理研究家=煮込みストとしても活躍)、塊肉料理、おつまみ全般、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド(THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど)にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 プロフォトグラファーとして撮影ならびにフードスタイリングも行う。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。 2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。 2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。 食育健康アドバイザー資格保有。

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


Copyright© ダイちゃん 公式ブログ , 2020 All Rights Reserved.