【朝食 スープレシピ】牛乳を使おう！味噌ミルクスープ
この記事を書いている人 - WRITER -
1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる料理と、料理を使ったコミュニケーションの専門家。
煮込み料理研究家＝煮込みストとしても活躍。 「料理と人生を楽しくするマンツーマン料理レッスン」や「ビストロダイちゃん」などの料理を「教える」「体験する」ことを軸としたサービスに加え、プロフォトグラファーとしてのスキルも掛け算した「企画から開発・撮影までワンストップのレシピ開発サービス」などのメディア・媒体向けサービスも提供。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド（THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど）にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。
2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。
2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。
食育健康アドバイザー資格保有。
2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」でコンビニ料理研究家としてレシピ開発・監修を担当。
コロナの影響による学校一斉休校で牛乳が余っている！ということで、牛乳を生かしたレシピです！
ダイちゃん
（ポイント）
味噌の風味とミルクが合います！
所要時間 １０分程度
材料
材料 （２人分）
豚バラ肉 100g
（野菜具材）※写真では紫かぶなどをつかっていますが、スーパーで買える食材で十分です
キャベツ 3枚
にんじん 1/8本
オリーブオイル 大さじ1
みそ 大さじ１
塩 ひとつまみ
ブラックペッパー ひとつまみ
牛乳 100ml
手順
（１） 鍋にお湯100mlを入れ、味噌を溶かし、牛乳を入れて中火で煮立てる
（２） にんじんは薄切り、キャベツはざく切りにし、タッパーに豚肉とともにいれて500w 3分レンチン
（３）（１）にレンチンした具材を加え、中火で２分煮立て、盛り付けてブラックペッパーとオリーブオイルを振る
短時間でできて、優しい味です！ウチではホットサンドと一緒に。
ダイちゃん
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1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる料理と、料理を使ったコミュニケーションの専門家。
煮込み料理研究家＝煮込みストとしても活躍。 「料理と人生を楽しくするマンツーマン料理レッスン」や「ビストロダイちゃん」などの料理を「教える」「体験する」ことを軸としたサービスに加え、プロフォトグラファーとしてのスキルも掛け算した「企画から開発・撮影までワンストップのレシピ開発サービス」などのメディア・媒体向けサービスも提供。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド（THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど）にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。
2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。
2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。
食育健康アドバイザー資格保有。
2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」でコンビニ料理研究家としてレシピ開発・監修を担当。
