【レシピ】サバ缶とフライパンでサクッと！簡単お手軽サバカレー
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1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる酒呑み料理の専門家、料理写真家。
煮込み料理研究家（煮込みスト）、コンビニ料理研究家、コーヒー研究家としての顔も持つ。 「毎日料理したくなるインスタ料理写真講座」を主宰。
食イベント「ビストロダイちゃん」や出張シェフなど食体験提供も行う。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド（THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど）にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。
2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。
2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。
食育健康アドバイザー資格保有。
2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」レシピ開発・監修を担当。
2021年フジテレビ系列「Kinki Kidsのブンブブーン」に煮込み料理研究家として出演。
こんにちは、料理研究家のダイちゃんです。
今日はフライパン１つでさっとつくれるサバカレーレシピ！
缶詰だけで作れるのでとても美味しいですよ〜
所要時間 １５分程度
材料リスト
（具材）２人分
サバ缶 １缶
トマト缶 1/4缶
玉ねぎ 中サイズ1/2個
にんにくチューブ 小さじ１
しょうがチューブ 小さじ１
（カレー粉＆スパイス）
S&Bカレー粉 大さじ１
ガラムマサラ、ターメリック、クミン 各小さじ１
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ１
粗挽きブラックペッパー 小さじ1/2
手順
（１）（下準備）玉ねぎをスライスしておく
（２）フライパンを予熱して温まったらオリーブオイルを入れて熱する。煙が立ってきたら玉ねぎを入れて弱めの強火で７−８分飴色になるまで炒める（途中水を20ml程度２回ほど加える）
（３）トマト缶を加えて１分程度炒める
（４）スパイスとカレー粉を加えてさらに１分程度炒める
（５）サバ缶を汁ごと加えて、サバを細かく潰すように混ぜたら蓋をして３分程度煮込む
（６）塩で味を整えたら盛り付ける
サバ缶の塩味で味が結構付くので、塩はそんなに入れなくてもOK！ご飯と食べてもいいし、私はバゲットと合わせるのも美味しいと思います！
ダイちゃん
🍺アサヒ ザ・リッチ 氷入り！！🍺
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1982年、大分県生まれ。 毎日が楽しくなる酒呑み料理の専門家、料理写真家。
煮込み料理研究家（煮込みスト）、コンビニ料理研究家、コーヒー研究家としての顔も持つ。 「毎日料理したくなるインスタ料理写真講座」を主宰。
食イベント「ビストロダイちゃん」や出張シェフなど食体験提供も行う。 料理ジャンルとしては、煮込み料理、塊肉料理、おつまみ全般、即興料理、創作サンドイッチなどを得意としている。 ロックバンド（THE YELLOW MONKEY、The BONEZ、Mr.Childrenなど）にインスピレーションを受けたオリジナルメニューも開発。 2020年ストウブ公式レシピ賞を受賞。
2020年バーミキュラ会員サイト「MY VERMICULAR」人気ランキング1位獲得。
2020年公式レシピブック「DAICHAN'S OFFICIAL BOOK」を発売。
食育健康アドバイザー資格保有。
2021年地上波初出演、フジテレビ系列「林修のニッポンドリル」レシピ開発・監修を担当。
2021年フジテレビ系列「Kinki Kidsのブンブブーン」に煮込み料理研究家として出演。
