美味しく食べて上機嫌！機嫌よくなれるおうちごはんレシピ３選

2020年5月6日

2020年5月25日

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ダイちゃん

　

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ダイちゃん

料理研究家、料理で人生を楽しくする人。2017年、会社勤めの激務やストレスで体調を崩したことをきっかけに自炊経験0から料理を始める。食の改善で心身が回復し、料理にのめり込む。2019年より煮込み料理研究家(煮込みスト)として活動開始。2021年からは企業レシピ開発や料理の連載、地上波TV出演など活躍の幅を拡大。2022年2月、料理で人生を善くする人を増やしたい思いから、料理の楽しさを伝える活動「Cooking For Life」をスタートし、料理教室やケータリングを行う。美味い飯と酒マニア、音楽好き。料理と食への探究心は人百倍で、お客様から「メールや提案の文字から味がする」「美味いへの発想が無限」と言われるほど。2022年、初のFMラジオ出演に続き農林水産省からの熱烈なオファーで「NIPPON FOOD SHIFT」活動における「ニッポンの食NEXT座談会」に出演し日本経済新聞に掲載。大分県出身、都内在住。

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こんにちは、料理研究家のダイちゃんです。

最初におたずねします。

あなたはいま、機嫌がいいですか？

急に何を言い出すねん、と思われそうですが（笑）

今日は「思わず笑顔になれる」「上機嫌になる」レシピをご紹介します。

機嫌がいい＝心持ちがいい！

thesaurus.weblio.jp

「機嫌がいい」の類義語や言い換え | 快い・気分がよいなど-Weblio類語辞典

https://thesaurus.weblio.jp/content/機嫌がいい

機嫌がいいの言い換えや別の言い方。・意義素類語良い心持ちでいるさま快い ・ 気分がよい ・ いい気分 ・ ご機嫌 ・ ご機嫌の ・ 機嫌がよい ・ 機嫌がいい ・ 快調の ・ 上機嫌の ・ 好調子の ・ 心地良い ・ 気持ちが良い ・ ...

上機嫌でいると運も寄ってきます＾＾

田宮陽子オフィシャルブログ「晴れになっても 雨になっても 光あふれる女性でいよう！」Powered by Ameba

田宮陽子『運をよくする基本は「機嫌がいいこと」。』

https://ameblo.jp/tsumakiyoko/entry-11524562103.html

運をよくするために…「最も基本的なこと」はなんだと思いますか？それは…「機嫌がいいこと」です。自分で自分の機嫌をとって…いつも心はずむように、楽しくいる。この…

華やかで美味しいものを食べて、自分を満たして、周りもHappyにしちゃいましょう〜。自分を満たさないと人にも分けられないですし！

香りも味もテンション上がる！男女ニンマリ肉塊レシピ

ダイちゃん 公式ブログ"Cooking For Life"

2020.02.05

【映画レシピ】モテ・ローストポーク　映画「シェフ」でおなじみ　

https://nikomist.tokyo/motebuta

パーティで出すと盛り上がります！女子につくってウケなかったことはないレシピです（笑） （ポイント）映画「シェフ -三つ星フードトラック始めました-」を見て、つくってみようと色々調べて試して完成しました。劇中に出てくるキューバサンドを見てたまらなくなり、、、ダイちゃん式キューバサンドのレシピも次のエントリでご紹介します！ この映画とても大好きで、定期的に見直します。主演・監督が自分の趣味丸出しでいい女と共演！って感じも含め大好きです（笑）エプロンきてると主演に似てるとよく言われますがそんな...

ダイちゃん 公式ブログ"Cooking For Life"

2020.02.18

【肉サンドレシピ】映画「シェフ」のキューバサンドを再現してみた

https://nikomist.tokyo/mote-cuba

うまそうすぎるーーーーーはらへるーーーーーー冒頭からおさわがせしました。こんにちは、料理研究家のダイちゃんです今回は「映画で出てきたうまそうなサンドを作る」です！肉料理サンドイッチが得意なサンドマスターでもある私。腕がなる！美味しそうな料理と陽気なキューバミュージック、大人気の映画「シェフ」に出てくる「キューバサンド」を作りました。まんま再現、というよりは作りやすい材料で、カスタマイズしてみました。この映画は本当に何度でもみてしまう名作じゃのう。ワシはDVDで買ってしまったほどじゃ。アマゾンプラ...

YouTube

シェフ 三ツ星フードトラック始めました（字幕版）

https://youtu.be/hsLeNj1rW9o

一流レストランの料理人カール・キャスパーはオーナーと衝突。創造性に欠ける料理を作ることを拒み、店を辞めてしまう。マイアミに行ったカールは、とてもおいしいキューバサンドイッチと出会い、元妻や友人、息子らとフードトラックでサンドイッチの移動販売を始めることにする。

酸味と旨味のダンス！気分が上がる魔法のポトフ

ダイちゃん 公式ブログ"Cooking For Life"

2020.03.20

【煮込みレシピ】旨味と酸味のマリアージュ！青山ポトフ

https://nikomist.tokyo/aoyama-potaufeu

青山ファーマーズマーケットのために特別に制作したオリジナルポトフです！（ポイント）完全オリジナル、スペシャルレシピ！和出汁の旨味、梅酒としょうゆのうまじょっぱさを楽しんでください♡ 　所要時間　４５分程度材料材料 （３人分）（A.　肉＆調味料）豚肩ブロック肉　200g梅酒　100ml薄口しょうゆ　大さじ２（B.   野菜具材）小にんじん　6本（大きなにんじん2本でもOK）キャベツ　1/2玉玉ねぎ　1玉（C.　スープ材料）薄口しょうゆ　大さじ２みりん　大さじ１料理酒　大さじ１出汁　300mlオリーブオイル　大さじ１ブラック...

macaroni [マカロニ]

「梅酒」の効能がすごい！体の中から肌を整える - macaroni

https://macaro-ni.jp/30834

皮膚科医の私が自分で試して、効果を実感している美肌セルフケアを紹介する本連載。第２回の主役は、梅の持つ殺菌、デトックス、抗酸化など多彩な作用を生かした「梅酒」です。なぜ美肌に効果的なのか、詳しくご紹介します。

太陽のエネルギーをもらえる明るい朝ごはん！

ダイちゃん 公式ブログ"Cooking For Life"

2020.04.11

【朝食レシピ】作ればハレノヒ！太陽をつくろう　おひさまトースト

https://nikomist.tokyo/sunrise-toast

朝を元気にスタートするトーストレシピです！そして、新たな試み！その名も・・・ 今日から試しにはじめてみた「レシピの物語」を綴る試みです。試しためしなので、随時書くことが変わるかもしれませんｗたとえば、「このレシピをはじめてつくったときのこと」とか「一緒に食べたい人のこと」などを書いていこうかと。生産者さんのことや、きっかけになった人、「その食材や調理法」で思い浮かべる人のことなど・・今日は・・・時間がないのでちょっと「説明」までが精一杯でした💦より「物語と体温」が伝わるレシピにして...

ダイちゃん 公式ブログ"Cooking For Life"

2020.04.13

【朝食レシピ】身体を温めて1日をスタート！するためのミルクスープ

https://nikomist.tokyo/morning-milk-soup

トーストに添えて野菜とタンパク質を摂取しましょう！テレワーク前の身体を温めるやさしいスープレシピ   牛乳、って給食が最初の原体験ですよね。僕は大分県出身だったのですが、いわゆる「三角パック」が思い出深いです。僕の故郷の給食では「みどり牛乳」が主流だったなぁ。。。画像を探してみたら、、ありました！これこれｗ三角パック（いわゆる「テトラパック」）、さがしてみたけどなかなか出てこない・・・なんで無いのかな、、、と思ったら下記のブログに理由が書いてありました。なんと、生産のための機械が2...

www.onchoshoku.jp

温朝食のチカラ | 温朝食ラボ

https://www.onchoshoku.jp/benefit/

温朝食のチカラのトップページです。温朝食には「冷え症改善」「学習意欲増進」「免疫力向上」などの効能があります。

まとめ　おいしくたべて上機嫌になろう！

人間だから不機嫌なときも、しんどいときもあるし、それは全然だめでも、間違っても居ないのです。僕だってふてくされるときも、不機嫌なときもあります（笑）

でもそんなときこそ、料理、食の力を借りるとき。
美味しいものを作って、美味しく食べたらきっと笑顔になっているはず。

機嫌が良くなるレシピをこれからもたくさん更新していきますので、みなさんもどんどん作ってみてくださいね！