"好き"を煮込もう　煮込み料理レシピを中心に「料理」と「好き」をサステナブルにする煮込み料理家ブログ

  クマ記念すべき５０本目！たっぷり野菜の華やか煮込み！   （ポイント） こてっちゃんの旨味を生かした、いくらでも食べられる煮込み料理！       　所要時間　５０分程度   材料 材料 （４人分） (具材) こてっちゃん　中サイズ1パック 大根　1/2本 白菜　1/4個 たまねぎ　1/2個 にんじん 1/2個 えのき　1株 小松菜　3枚 ピーマン　2個（写真は赤ピーマン） （調味料） ごま油　大さじ２ おろしにんにくチューブ　小さじ１ お湯 ...

  クマ野菜をオーブンでガッツリ焼こう！家飲みが盛り上がるレシピ   （ポイント） 好きな野菜と具材で、ナンプラーを生かした味付け！       　所要時間　８０分程度（寝かす時間除く）   材料 材料 （４人分） (具材) 鶏手羽元　4本 お好きな野菜、きのこ ※写真はにんじん、ほうれん草、キャベツ、玉ねぎ、えのき （調味料） オリーブオイル　大さじ２ おろしにんにく　大さじ１ お酢　大さじ２ ナンプラー　大さじ１ 醤油、みりん　小さじ１ ブラ ...

  クマ野菜をあたたかく、たっぷり取れる簡単スープレシピ！   （ポイント） 味付けはシンプルに野菜の出汁とスパイスで、野菜をたくさん取ろう！       　所要時間　１５分程度   材料 材料 （2人分） （スープベース） コンソメキューブ　1個 塩　ひとつまみ ブラックペッパー　ひとつまみ ごま油　小さじ1/2 お湯 400ml (具材＆炒め油) 豚バラ肉　50g オリーブオイル　大さじ1 にんにくチューブ　小さじ1/2  お好きな野菜 ※写 ...

こんにちは、煮込みストのKUMAです。 今回は料理初心者でも簡単な、テレワーク・在宅勤務の今にぴったりな簡単レシピをご紹介します！ ランキング、ではなく「3大おすすめ」ということでやってみます。 おすすめレシピ1　鶏むねゆずごしょうにんにく揚げ焼き　     クマぱさつきがちな鶏むね肉を、下ごしらえと漬け込み、片栗粉をまとわせることで水分が飛ぶのを防止し、ふわふわに柔らかく仕上げることができます！ごはんにも合うしつまみにも！     おすすめレシピ2　春キャベツのさ ...

こんにちは、煮込みストのKUMAです。 依然としてコロナウイルスによる自粛、大きな混乱・不安は続いています。 医療・防疫の最前線で戦ってくださっている皆様にまずは感謝。 そんななかで、今日はzoomを使った飲み会をご紹介。 僕自身１０回くらい参加、３回ほど主催し、ささやかながら楽しさとノウハウが分かってきたので、こちらでご紹介してみます。 ※とはいえすでにわかりやすくまとめてくださっている方々がいるので、引用させていただきつつ。 この記事で言いたいこと： とりあえず始めやすいからzoom始めてみよう！そし ...

  クマヘルシー鶏むねでがつんとつまみ！   （ポイント） 鶏むねをこってり味付けでおいしくいただきましょう！揚げ焼きにすることで油っこさも最小限！       　所要時間　１５分程度   材料 材料 （３人分） 鶏むね肉　200g （ベースオイル） ごま油　大さじ４ (調味料) にんにくチューブ　大さじ１ しょうゆ　大さじ１ みりん　小さじ １ ゆずごしょう　小さじ１ ブラックペッパー　少々 片栗粉　大さじ２   手順 （１）鶏むね肉 ...

  クマ春キャベツをたくさん食べたい！という時に＾＾   （ポイント） 超シンプルレシピでごはんにもつまみにも！           　所要時間　１０分程度   材料 材料 （２人分） 春キャベツ　大きめ４枚程度 豚バラ肉　100g ※ほうれん草を入れても美味しい （ベースオイル） ごま油　大さじ２ にんにくチューブ　小さじ１ (調味料) 水 50ml 味噌　大さじ 1/2 みりん　小さじ 1/2 豆板醤　小さじ 1/2 ブラ ...

こんにちは、煮込みストのKUMAです。 今日は嬉しいお知らせ。 1つ目の大台！ 今年の1月12日からスタートしたこのブログ、 10,000PV達成しました〜〜〜！！！ ドンドンパフパフ〜！！！！ GAの画面(20/3/30 14:30時点)。いや、めっちゃ嬉しいです。 グラフ見ると、一回SNSではねて、あとは毎日ちょっとづつ稼いだんだなと言うのがわかります。 クマ前にも書いたのですが、今まで何度もブログにチャレンジしたものの、5記事更新して終わりとか、1ヶ月でゴーストタウン化とか・・・ザラだったので・・・ ...

こんにちは、煮込みストのKUMAです。 前回の記事では煮込みレシピ3選をお送りしましたが、今回は煮込みスト的に「煮込み料理以外の、是非試してほしいつまみ3選」レシピをご紹介します！ ランキング、ではなく「3大おすすめ」ということでやってみます。 おすすめレシピ1　ラムのだっちゃ焼き　     クマラム肉の臭みもラム酒で中和され、甘味と旨味がたまらないつまみだっちゃ♡     おすすめレシピ2　 厚揚げのジューシーにんにくみそいため     クマ手 ...

こんにちは、煮込みストのKUMAです。 今日は煮込みスト的に「初心者さんにおすすめしたい」レシピをご紹介します！ ランキング、ではなく「3大おすすめ」ということでやってみます。 おすすめレシピ1　ど真ん中ンベールトマト煮込み　     クマ超人気の鉄板レシピです！見栄えも華やかで、チーズを溶かす工程もワクワク♡シメのパスタまでたまらない一品です     おすすめレシピ2　 スペアリブのアールグレイ煮込み     クマこれはまじで美味い！！！ほんっ ...